St Hubert accueille la première rencontre industrielle P-ACT-E Nancy Sud Lorraine consacrée aux enjeux de décarbonation

Lancé le 3 décembre dernier par notre Agence Lorr’Up, le programme P-ACT-E Nancy Sud Lorraine vise à accompagner collectivement les entreprises dans leur démarche de décarbonation, avec le soutien de l’ADEME et de l’ATEE dans le cadre du programme national PACTE Industrie.

Fondée il y a plus de 120 ans à Nancy, St Hubert s’est imposée comme un acteur de référence sur les marchés français et italien. Avec 27 000 tonnes de produits réalisés en 2025, dont des nouveautés onctueuses à retrouver au rayon crémerie, l’entreprise associe savoir-faire laitier et végétal dans une dynamique constante d’innovation alimentaire, au cœur des enjeux de nutrition, de santé et de durabilité.

Directeur du site et siège social implanté à Ludres, Jérôme Stein a présenté le plan d’investissement de 50 millions d’euros engagé par l’entreprise sur 7 ans pour moderniser son outil industriel et décarboner l’ensemble de sa chaine de valeur, avec plusieurs actions menées comme l’installation de systèmes de récupération de la chaleur fatale, le remplacement du système froid ou la réduction du plastique utilisé dans les packagings.

« Nous mettons en œuvre un plan de décarbonation à 360°, de la maîtrise de notre consommation énergétique, la transformation de nos bâtiments à l’optimisation de nos processus de fabrication » expliquait Jérôme Stein.

La matinée s’est terminée par une visite du site de production, de la réception des huiles au conditionnement, afin de découvrir le process en suivant le flux continu du produit et échanger sur les actions en cours.

Un grand merci à Jérôme Stein pour son accueil et la présentation de ses activités industrielles, et à tous les participants pour leur contribution.